Was zu Mare Santo passt
Manche Weine verlangen nach Essen.
Mare Santo flüstert es.
Mare Santo Cuvée Prestige
Strukturiert, salzig, mineralisch – ein Schaumwein, der klare, helle Aromen liebt.
Am besten mit:
Rohen Austern oder Muscheln mit Zitrone
Gegrilltem Weißfisch (Seebarsch, Heilbutt)
Frischem Ziegenkäse
Crudo mit Olivenöl und Fenchel
Leichter Pasta mit Meeresfrüchten oder Bottarga
Geröstetem Sauerteigbrot mit Sardellenbutter
Dieser Schaumwein bevorzugt reine Geschmäcker, weiche Texturen und ein wenig Salz.
Je schlichter das Gericht, desto besser wirkt es.
Eine einfache Regel
Wenn ein Gericht nach Sommer schmeckt, versteht Mare Santo es.
Servieren Sie Speisen, die nach Sonne, Salz, Zitrusfrüchten, Kräutern oder Stille schmecken.
– A. Serra, Sommelier
Mare Santo Rosé
Frisch. Lebendig. Aromatisch.
Ein Schaumwein, der Kontraste mag.
Am besten mit:
Prosciutto oder Speck mit Melone oder Feigen
Gegrilltem Gemüse (Zucchini, Auberginen, Paprika)
Erdbeer-Rucola-Salat mit Balsamico
Gebratenem Lachs mit Kräutern
Rosa Garnelen, leicht gewürzt
Weichkäse wie Brie oder Robiola
Der Rosé-Schaumwein passt zu süß–salzig, gegrillt–roh, leicht–aromatisch.
Die Flasche, die man öffnet, wenn Freunde zu früh kommen.
Oder wenn das Essen langsam zur Musik wird.
Eine einfache Regel
Wenn ein Gericht nach Sommer schmeckt, versteht Mare Santo es.
Servieren Sie Speisen, die nach Sonne, Salz, Zitrusfrüchten, Kräutern oder Stille schmecken.
– A. Serra, Sommelier
